2人前

じゃがいも中2個

にんじん1/2本

【煮汁】

  コンソメ（顆粒）小さじ2

  塩小さじ1/2

  S&Bナツメッグ（パウダー） 少々（小さじ1/8）

【仕上げ用】

  バター10g

【１】野菜を切ります。じゃがいもは皮をむいて4つ切りにして水にさらし、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにします（根元は残したまま）。にんじんは縦半分に切ってから乱切りにします。
【２】鍋に【煮汁】の材料を入れ、【１】の野菜を入れて強火にかけ、沸騰したらアクを除きます。火を弱めて10-15分煮込みます。
【３】豚薄切り肉を4cm長さにカットして、広げながら【２】に加え、やや火を強めて5-6分煮ます。
【４】じゃがいもに竹串をさしてスッと通れば、【仕上げ用】のバターを加えて溶かし、器に盛ります。

使用する主なｽﾊﾟｲｽってどんなもの?
ガーリック/にんにく
ナツメッグ