ナツメッグ

ナツメッグ
別名: にくずく(肉豆く)、にくずく花(肉豆く花)
科名: ニクズク科
代表的な料理: ひき肉料理、乳製品料理、焼き菓子などに

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世界4大スパイスのひとつ
古くから広く珍重されてきたことから、こしょう、クローブ、シナモンとともに、世界4大スパイスと呼ばれることがあります。
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